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ゴロゴロ牛肉のミートスパ...&胡瓜の収穫記録2019

お久~('ω')ノ
  いやぁ、、、寒くなってきましたねぇ。。。
  あっちゅー間に日が暮れるし。
  
  台風19号、そして今、またも台風21号の被害が凄過ぎて、
  どうしたものかと、、、
  本州に住む親戚や友人は、無事だったようで、何よりです。

  連絡が取れただけで、安心しますね。。。

  
  そろそろ、いきますか。
  今回は、ちょいと大人な、スパゲッティーを作ってみたよ🎶

ゴロゴロ牛肉のミートスパ

<材料>
・スパゲッティー
・牛すね肉の赤ワイン煮(自家製)

[アレンジ用材料]
・オリーブオイル
・にんにく(自家製)
・ケチャップ
・中農ソース
・濃口醤油
・ブラックペッパー
・ピンクソルト

[お好みで]
・パルメザンチーズ
・パセリ(自家製)


<ポイント&アドバイス>
・赤ワイン煮は、玉葱を飴色になるまで炒め、圧力鍋で20分加圧後、
 更にコトコト煮ました。


絶品ーーーーーっ!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

美味すぎるぅーーーーー!!!😋

いつものボロネーゼと違って、牛肉がゴロゴロしてる分、
高級感あるかも?!

トマトがたっぷりで、意外とサッパリとした味です。


<我が家のかわいい野菜たち>
去年に比べると、畑の片付けが、1ヵ月程遅いです。
やっぱ、今年は、暖かかったのかねぇ。。。

ほんの数日前まで、貝豆のサヤを収穫してたほど。

それから、、、
あと一回くらいは、二期作のほホーレン草を収穫できそうだし。
ルッコラも採れるかな?

さて本題!
「発表します!2019年度、胡瓜の採れ高は、、、

163本(苗木1本)です!」👏

恐らく、新記録でしょ~。。。(^_-)-☆

最終収穫日は、なんと、10/15でございっ!

春先は、全国的に日照不足で、プロの農家さんでさえ、
曲がり胡瓜しか採れないと嘆いていた程。

それが、、、
今年の北海道は、結果的に、記録的な猛暑が続き、
水やりの効果もあり、好記録となったようです。

◆ジャガイモ → 記録的な不作
◆オクラ → 不作
◆ピーマン → 大量!
◆ゴーヤ(苗木1本) → 超大量!
◆茄子 → 結果、大量!
◆里芋 → 成長せず(まだ掘ってない)
◆ズッキーニ(苗木1本) → 雌花と雄花のタイミング合わず。
◆黒千石 → 実が入らず。
◆セロリ → 良好
◆ツルムラサキ → 大成功!
◆トマト → 食べてはいるが、不作
◆トーキビ → 何かの動物に取られ、全滅!(><) ※熊ではないよ!

後は、大根の収穫を残すのみっ!
以上、自分用φ(`д´)メモメモ...でした~♪

ほな、今回は、ここまで!(@^^)/~~~

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南瓜とホーレン草のペンネ☆グラタン

こんにちは~('ω')ノ
  ここ数日は、めっきり寒くなり、ストーブをつける毎日。

  が、、、
  今日は、唯一の、いや最後の、ヌクヌクDAYということで、
  網戸を外し、窓を洗いました。フゥ💦


  話は変わりますが、、、
  我が家もついに、ドラレコ装着しましたぁ~!
  先月注文してから、待つこと、1カ月。やっとこさ、連絡が
  きました。

  全国各地で、注文が殺到してるんでしょうねー。

  駐車場で、意識してドラレコ搭載状況を見てみると、
  いやぁ、ビックリですよ!見る車、見る車、皆、ついてる!!
  いつの間に。。。

  完全に、監視社会ですわ!


  突然ですが、昨夜、ボイラー(給湯器)が壊れました。。。

  真冬じゃなかっただけ、マシだけどぉ~、、、
  どうせなら、増税前だったら良かったのにぃ~、、、
  
  まっ、しばし、温泉通い生活になりそうです。


  そろそろ本題。
  オーブン料理が美味しく感じる季節です。ホントに。

  ご近所さんから頂いた南瓜を、グラタンにしてみたよ!(^_-)-☆

南瓜とほうれん草のペンネグラタン

<材料>
・南瓜
・ホーレン草(自家製)
・ペンネ
・玉葱
・オリーブオイル
・バター
・薄力粉
・牛乳
・コンソメキューブ
・とろけるチーズ
・パン粉


<ポイント&アドバイス>
・オリーブオイルとバターの割合は、9:1位です。

・ペンネは、表示時間の半分茹でればOK!

・ホーレン草は、二期作です。✌



うまーーーーーいっ!😋😋😋

頂いた南瓜、超ホックホク!

秋やねぇ。。。



台風19号、少しでも被害が少なく済みますように。

ではまた👋

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積丹ドライブ

こんにちは~('ω')ノ
  今日は、10月とは思えない気温で、27℃予報となってます。
  まー、数日後には、最高気温13℃になるみたいですけど。

  さて今回は、、、
  先日、お天気が良かったから、積丹方面へ、ちょいと
  ドライブしてきたよ!(^_-)-☆

  ん~、まずは、いきなりランチへ(^^;
港寿し⑤~外観

  予定していたお寿司屋さんが定休日だったこともあり、
  近くの“港寿し”(古平)へ。

  家族で営む小さなお寿司屋さんでしたが、、、  

  帰宅後知ったんだけど、このお店、2年連続、
  ビブグルマンを取ってたのー!へー。

港寿し①~前菜

  おやおや?こんなん、頼んでないよー、、、

  「これ、サービスです!今日は、どちらから?」っとな。

  中身は、鮭のマリネや、蟹のテリーヌでした。
  この他に、鮭汁もあって、、、

  やばいぞ!お寿司の前に、満腹になっちゃいそうな予感。。。

港寿し③~握りずし

  やっぱ、お寿司屋さんに来たんだから、握りでしょう。
    
港寿し②~海鮮丼

  っと思ったけど、こっちの方が良かったかなぁ。。。(笑)
  ※ちなみに、同価格です。

  さてと、私は、ヒラメで〆て、、、

  えっ?何、なに? またもサービスですってぇ~!(@ ̄□ ̄@;)!!  

港寿し④~デザート

  左側にあるのは、コクワでした。

  あー、満腹!満腹!
  せっかくだから、お寿司で終わりたかったなぁ~💦

  それから、積丹行くなら、ウニが旬の6月~8月だわ!(笑)
  

  お腹もいっぱいになったことだし、積丹の綺麗な海でも
  見に行きましょー!

  目的地は、“島武意海岸”。


  展望台まで300mとある、、、よし!行ってみよー!!

  が、登れど、登れど、展望台とやらは見えてこない!💦
  挙句の果てには、300mは登ったであろうところで、まさかの

  「ここから、300m」の看板が。。。

  えーーーーっ!これって、先日見た、テレビ番組、バスサンド
  の再現かーーーー!
  
  
  やっとこさ、到着しました。

島武意海岸☆展望台③

島武意海岸☆展望台①

  青----いっ! ゼーゼーしたかいあったわ~(^^;

  っと、ふと横を見ると、、、

島武意海岸☆展望台②~熊注意!

  ギョッギョッ!
  今時期、リアルだわ~。

  ちなみに、9/4に出没したらしいっす!(><)


  さっさと、下りましょ、下りましょ。


  ムムッ!トンネル、発見!

  トンネルを抜けると、その先には、それはそれは、綺麗な
  積丹ブルーが広がってました!1(⋈◍>◡<◍)。✧♡  

島武意海岸からの眺め
  
  なんじゃいっ!
  展望台より、こっちの方が、何倍も綺麗じゃないかーいっ!

  日本海とは思えない色でしょ?

  もう、足がガクガクで、海岸までは、とてもじゃないけど、
  下りられましぇーん!(^_-)-☆


  あっ、気付けば、お腹も丁度良くなったし、いい運動に
  なりました。

  この後、海を一望できる、“岬の湯しゃこたん”で、
  筋肉をほぐし、帰路につきました。


  以上、積丹ドライブ☆リポでした!👋

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ゴーヤ、とっくに終わりました!..天ぷら他

こんにちは~('ω')ノ
  またまた間が空いてしまいました~💦
  今日は、小春日和で気持ちの良い、秋晴れです!

  レ・ミゼが閉幕して久しいのですが、未だ一人ロングラン中(笑)
  一度、音楽が流れ出すと、止まらんのよねぇ。

  先週末の連休には、親戚一同が集まり、定山渓温泉で
  楽しいひと時をを過ごしてきたり、、、
  まっ、ブログ更新しなかった言い訳です、はい。
  
  さて今回は、、、
  いよいよ、お庭の畑もホイッスルがなりそうな時期と
  なりまして、、、
  徐々に寂しくなりつつある今日この頃。

  一足お先に終了した、ゴーヤ。
  写真がたまってたので、一挙に大放出!

  ちなみに、胡瓜は、かろうじて記録を更新中!✌

[ゴーヤの天ぷら]
ゴーヤ天ぷら2019

<材料>
・ゴーヤ(自家製)
・天ぷら粉
・揚げ油


<ポイント&アドバイス>
・ゴーヤは輪切りにし、種が大きいと思う場合は、
 親指で押し出すように取る。

・お好みで、塩やポン酢で頂く。


[ゴーヤと納豆のポン酢和え]
ゴーヤと納豆のポン酢和え

<材料>
・ゴーヤ(自家製)
・納豆
・ちりめんじゃこ
・ごま油
・ポン酢(自家製)
・白ごま
・一味唐辛子(自家製)


今年は、塩&砂糖揉み→サッと茹で→ポン酢和えの
食べ方にドはまりし、結構、ゴーヤにオキアミとちりめん
だけのナムル風にして食べました。


[ゴーヤとささ身の酢味噌和え]
ゴーヤとささ身の酢味噌和え

<材料>
・ゴーヤ(自家製)
・鶏ささみ肉
・わかめ
・酢味噌(自家製)


こんなに、ゴーヤを採れる年が珍しくない気候になってしまうのか、
どうなんだろうねぇ。。。

季節的に、朝晩の冷え込みが強くなってからのゴーヤは、
やっぱり、舌がしびれる程の苦さで、、、

これまで食べてたゴーヤは、これだったのかと、再認識しました(^^;


ほなまた👋

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レ・ミゼ~@札幌文化芸術劇場 hitaru

こんばんは~('ω')ノ

  今日は、昨日までの30℃越えが嘘の様な気温です!

  さて昨日は、、、
  半年前から、チケットを購入して、楽しみにしていた「レ・ミゼ」を
  鑑賞してきました~♪

レミゼ②~ポスター


  hitaruを訪れたのは、これが初めて!
  もう、朝からソワソワ&ワクワクでしたよぉ~(^^;


  キャストもしっかりチェックです!
レミゼ①~キャスト

  ジャンバルジャン役は、北海道出身で、元々、劇団四季に
  在籍した俳優。

  かれこれ数十年前の「ドリーミングSAPPORO」や「CATS」以来の
  ご対面でした(笑)
  ↑少々、マニアック過ぎました


  それから、やっぱり、森公美子さんの歌声は、一度
  聴いてみたかったぁ♪

  エポニーヌ、マリウス、コゼット、、、満足のいく出演者でした(((o(*゚▽゚*)o)))

レミゼ③~hitaruからの景色

  開演前に着いたので、hitaruからの景色でも。。。

レミゼ④~客席から1

  オケピでは、ずーっとチューニングが行われてました。

レミゼ⑤~客席から2

  早めに客席に着いたので、まだまだ、まばら(笑)
  ※ちなみに、完売だったとか。

  どでかい双眼鏡を持ち込み、十二分に楽しみました。
  

  29年ぶりということもあり、今朝の新聞にまで、、、

レミゼ⑥~新聞記事

   開幕初日ということもあり、今まで経験したことない位の
   カーテンコールでした...(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 


  あー、しばらく、レミゼモードの日々が続きそう。。。

  🎶今日もぉ~ 一日を生きの~びた~、、、



  (つ∀-)オヤスミー

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プロフィール

のんうさぎ

Author:のんうさぎ
「毎日のぐるぐるぐるめ」へ
ようこそ!

産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
遊びに来てください!m(_ _)m

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