アイスプラントのお浸し...&シャクナゲ2016

毎度~('ω')ノ 
  只今(15:00)の気温、25℃でございます!
  ようやっと、来たぜぃ~!夏っ!!

  さて今回は、、、
  告知通り、アイスプラントの大量消費レシピです!

  とはいっても、
  アイスプラントって、あまり近所のスーパーでは
  見かけないし、農協とかで手に入っても、せいぜい
  パックに入って売ってる程度のレアな野菜。。。

  参考にならないかもしれないけど、見ておくんなまし_(._.)_

  今年、採れに採れまくってるアイスプラント!
アイスプラントの山~2016

  ねっ?凄いでしょ!!

  アイスプラントって、他の野菜と一緒にサラダに入ってると
  食感とか面白いし、美味しんだけどぉ~、、、

  アイスプラントだけのサラダって、大したことないのよ~

  で、天ぷらにしてみたんだけど、跳ねるわ、その手間に見合う
  美味しさではなかったのね、、、笑

  そこでっ!
  軽~く湯通ししてみたのよ。

  これが、笑っちゃうくらい、美味かった!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

アイスプラントのアップ~2016

  茎の部分、水泡みたいにプチプチしてるでしょ!
  これが、美味しさの秘密さっ(^_-)-☆

アイスプラントのお浸し

<材料>
・アイスプラント(自家製)
・鰹粉
・味わいリッチ・減塩醤油(キッコーマン)   ※何でもいいんですけどね(^^;


<作り方>
①アイスプラントを熱湯にサッとくくらせ、霜降りの要領で
  冷水にとる。

②適当な大きさに刻んで、ギューッと絞る。

③鰹粉と醤油をかけて、頂きます


<ポイント&アドバイス>
・茹でるのではなく、湯通し程度で!

・あまり見かけない野菜ですが、市販のものは、
 塩気があるので、醤油のかけ過ぎにご注意を!
 ちなみに、我が家では、育てる際に、いっさい塩を
 与えていませんが、なんとな~く素材そのものに
 塩気があるような?! 


うまーーーいっ!

茎の部分がシャキシャキしてて、
食感も美味しい♪(((o(*゚▽゚*)o)))

超あっさりしてる。

ポン酢もいけるねっ!

これ、簡単だし、(調理が)安全だし、
いくらでも食べれちゃうよ(^^;

ちぎればちぎる程、アメーバのように次々と
出てくるアイスプラント。

栄養満点らしいし、これで解決だわ!


<我が家のかわいいお花たち>
只今、シャクナゲが見頃です!

シャクナゲ2016②

ズーム写真で、もういっちょ。

シャクナゲ2016①

よぉ~く見ると、どの花も綺麗よねぇ。。。


ではでは(@^^)/~~~

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生粋の道産子。
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