FC2ブログ

真鱈のパン粉焼き...withロースト野菜

毎度さんです!('ω')ノ

  昨日の午後予定だった市の排雪、只今、我が家の前を
  通過中。。。
  
  屋根から落下した、重た~い氷混じりの雪は、昨日のうちに
  出したので、今は、余裕で眺めています!

  それから、、、
  昨日の午後からは、手作り味噌を仕込みましたぁ~!

  手作り味噌2019

  いずれも、結構な肉体労働でして、、、💦

  出来上がりが、今から楽しみです♪


  さて今回は、、、
  いつもは、お肉で作るロースト料理を、お魚バージョンで
  やってみたよ!(^_-)-☆

真鱈のパン粉焼き...withロースト野菜

<材料>
・真鱈
・赤穂の天塩
・ブラックペッパー
・薄力粉
・卵
・パン粉
・オリーブオイル
・ジャガイモ(自家製)
・人参
・玉葱
・ピーマン

・レモン


<ポイント&アドバイス>
・250℃のオーブンで、約30分焼きました。
 ※余熱あり

・ジャガイモと人参は、予めレンチン。

・ピーマンは、残り5分で加えました。



うましっ!👍

野菜も一緒に焼くことで、スチーム状態になるので、
(魚の)火の通りの心配不要!

オリーブオイルは、魚の部分にだけ、細ーく、
ヒョローーーッとかけただけ。
ホントに少量。

あっさりしてて、美味しかったです!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

レモンは、たっぷりかけるのがオススメ♪



ではまた👋

←ブログランキングに参加中!ここをクリックしてねm(_ _)m
スポンサーサイト



テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

プロフィール

のんうさぎ

Author:のんうさぎ
「毎日のぐるぐるぐるめ」へ
ようこそ!

産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
遊びに来てください!m(_ _)m

ブログランキングに参加中です!
一日一回、ポチっとよろしくね♪

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
ご訪問、ありがとうございます♪
フリーエリア
ブログランキングに参加中! 応援ポチッとよろしくね♪
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR