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ゴロゴロ牛肉のミートスパ...&胡瓜の収穫記録2019

お久~('ω')ノ
  いやぁ、、、寒くなってきましたねぇ。。。
  あっちゅー間に日が暮れるし。
  
  台風19号、そして今、またも台風21号の被害が凄過ぎて、
  どうしたものかと、、、
  本州に住む親戚や友人は、無事だったようで、何よりです。

  連絡が取れただけで、安心しますね。。。

  
  そろそろ、いきますか。
  今回は、ちょいと大人な、スパゲッティーを作ってみたよ🎶

ゴロゴロ牛肉のミートスパ

<材料>
・スパゲッティー
・牛すね肉の赤ワイン煮(自家製)

[アレンジ用材料]
・オリーブオイル
・にんにく(自家製)
・ケチャップ
・中農ソース
・濃口醤油
・ブラックペッパー
・ピンクソルト

[お好みで]
・パルメザンチーズ
・パセリ(自家製)


<ポイント&アドバイス>
・赤ワイン煮は、玉葱を飴色になるまで炒め、圧力鍋で20分加圧後、
 更にコトコト煮ました。


絶品ーーーーーっ!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

美味すぎるぅーーーーー!!!😋

いつものボロネーゼと違って、牛肉がゴロゴロしてる分、
高級感あるかも?!

トマトがたっぷりで、意外とサッパリとした味です。


<我が家のかわいい野菜たち>
去年に比べると、畑の片付けが、1ヵ月程遅いです。
やっぱ、今年は、暖かかったのかねぇ。。。

ほんの数日前まで、貝豆のサヤを収穫してたほど。

それから、、、
あと一回くらいは、二期作のほホーレン草を収穫できそうだし。
ルッコラも採れるかな?

さて本題!
「発表します!2019年度、胡瓜の採れ高は、、、

163本(苗木1本)です!」👏

恐らく、新記録でしょ~。。。(^_-)-☆

最終収穫日は、なんと、10/15でございっ!

春先は、全国的に日照不足で、プロの農家さんでさえ、
曲がり胡瓜しか採れないと嘆いていた程。

それが、、、
今年の北海道は、結果的に、記録的な猛暑が続き、
水やりの効果もあり、好記録となったようです。

◆ジャガイモ → 記録的な不作
◆オクラ → 不作
◆ピーマン → 大量!
◆ゴーヤ(苗木1本) → 超大量!
◆茄子 → 結果、大量!
◆里芋 → 成長せず(まだ掘ってない)
◆ズッキーニ(苗木1本) → 雌花と雄花のタイミング合わず。
◆黒千石 → 実が入らず。
◆セロリ → 良好
◆ツルムラサキ → 大成功!
◆トマト → 食べてはいるが、不作
◆トーキビ → 何かの動物に取られ、全滅!(><) ※熊ではないよ!

後は、大根の収穫を残すのみっ!
以上、自分用φ(`д´)メモメモ...でした~♪

ほな、今回は、ここまで!(@^^)/~~~

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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のんうさぎ

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