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筍と舞茸のペンネグラタン

こんにちは~('ω')ノ
  連日の感染者数発表に、ドキドキしている、今日この頃。。。

  近所のスーパーやホームセンターでも、フェースシールドを
  したり、ソーシャル・ディスタンスを確保するためのシールが
  (足元に)貼られたりと、感染防止に余念がありません。

  呼吸だけでも感染するというのだから、怖いったら、
  ありゃしないっ!(><)

  そんな中、姪っ子ちゃんとのビデオチャットは、唯一の
  楽しみで、ホッコリさせられます♡

  コロナ禍、つくづく、オンラインという、便利なツールが
  あって良かったなぁっと実感しておるよ。。。
  ホホ

  さて、そろそろ本題。
  今日のランチは、新筍を使って、グラタンを作ってみたよ!

筍と舞茸のペンネグラタン

<材料>
・ペンネ
[茹で用]
・塩

・バター
・オリーブオイル
・薄力粉
・牛乳
・コンソメキューブ
・胡椒
・玉葱
・新筍
・舞茸
・ホーレン草
・味噌(自家製) → 超少量
・シュレッドチーズ
・パン粉


<ポイント&アドバイス>
・玉葱は、レンチンしたものをホワイトソースに加えると、
 美味しいですよー♪

・隠し味で、味噌を潜ませました。

・ペンネの茹で時間は、表示時間の約半分でOKよ!



激うまっ!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

熱々で、火傷しそうになりながら、食べました(^^;

筍のシャキシャキ感は、たまらんねぇ。。。

(筍は)何にしても、オイヒィ~~~😋



Bye-bye!See you!(@^^)/~~~

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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のんうさぎ

Author:のんうさぎ
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産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
遊びに来てください!m(_ _)m

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