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野菜たっぷり♪ 札幌味噌ラーメン

こんにちは~('ω')ノ
  今日は、久々にお日様が!(((o(*゚▽゚*)o)))

  ホントに、日照時間が少ないのよ、今月。
  しかも、低温続き、、、。

  来週から、上がってくるかな?

  そんなこんなで、、、、
  暖かいラーメンを作って食べた、とある日のランチです!(^_-)-☆

札幌味噌ラーメン

<材料>
・中華麺

・玉葱
・キャベツ
・モヤシ
・オリーブオイル → 少量
・赤穂の天塩
・胡椒

・えんどう豆(自家製)
・トーキビ(冷凍)
・にんにく(自家製)
・味噌ラーメンのスープの素

チャーシュー的なもの(自家製)
・豚もも肉(厚切り)
・オリーブオイル → 超少量
・胡椒
・酒
・みりん
・三温糖
・濃口醤油

<ポイント&アドバイス>
・チャーシュー的なものは、早めに作って、味を含ませておきましょー。
 焦げ目をつけて、煮詰めるのがコツ!

・野菜は、シャキシャキ感が残るように強火で!

・スープの素は、西山ラーメンのものを使用。



うまか~~~!😋😋😋

今日は、珍しく、チャーシュー的なものをトッピング!
※何人の方が、あのCMを連想してくれたかな、、、笑

しかも、コーンまで、、、特別だよぉ~♬

いつから、“味噌バターコーン”が、観光客の間で、有名に
なって広まったんだろ?

一度も食べたことない。。。


あー、お店おラーメン、食べたいなぁ。。。

ほなまた👋

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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のんうさぎ

Author:のんうさぎ
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産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
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