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高野豆腐と鶏ささみ de 麻婆麺

こんにちは~('ω')ノ
  いやぁ、、、九州が酷い事になってると思ったら、今度は、岐阜&長野...
  全国各地で、命を守る行動を!レベルの非常事態となってますね。

  ここは、昨日今日と、一時的に強めの雨が降りましたが、まー、
  恵みの雨といったところでしょうか。

  ただし、来週から、またも日照不足が続くとか。。。


  さて今回は、、、
  誤って、多めに戻し過ぎてしまった高野豆腐を、煮物以外で、どう
  調理しようか作戦です!

  ホントに、冷蔵庫にあるものだけで乗り切った、とある日のランチの
  ご紹介っ!(^_-)-☆

高野豆腐と鶏ささみ de 麻婆麺

<材料>
・中華麺
・オリーブオイル
・ホワジャオ(ホール)
・玉葱
・にんにく(自家製)
・生姜
・豆板醤
・鶏ささみ
・干し椎茸
・鶏がらスープの素
・甜面醤
・オイスターソース
・濃口醤油
・胡椒
・ホワジャオ(パウダー)
・ラー油
・ごま油
・水溶き片栗粉
・高野豆腐

[お好みで]
・大葉(自家製)


<ポイント&アドバイス>
・高野豆腐は、戻した後、よ~く水気を絞りましょー。


うまっ!😋

これぞ、あり合わせ料理の、真骨頂だわね。

上手くいきましたぁ~✌



ほなまた(@^^)/~~~

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

高野豆腐を戻し過ぎてしまう?
どういう状況?
沢山煮ればええんでないの?

とにかく、タンパク質がちゃんと追加できててグッド。

さやすけ☆さんへ

> 高野豆腐を戻し過ぎてしまう?
> どういう状況?
> 沢山煮ればええんでないの?
>
> とにかく、タンパク質がちゃんと追加できててグッド。

コメ返、遅くなりました🙇‍♂️
急に夏がやって来たもんで、少々バテてます。

えーっと、行き違いで、既に戻された状態の高野豆腐が
冷蔵庫にあるのを知らんで、良かれと思って、新たに
戻し、煮物を完成させてしまった訳で、。

つまり、冷蔵庫に戻された状態のものが、取り残されて、、、

どうでもいい情報でしたね😅

まー、味が染み染みで、大変、好評でした!
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のんうさぎ

Author:のんうさぎ
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産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
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