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ガヤ...&ホッケのすり身揚げ2021

こんにちは~('ω')ノ
  いやぁ、またまた寒が戻りつつある北の大地。
  今週の木・金には、雪が降る予報!(@ ̄□ ̄@;)!!

  お散歩には、耳当てが離せませんなぁ。。。


  さて、昨日、お魚が美味しいお店に足を運んだところ、、、
  珍しいものを発見!

  じゃ~ん!!

ガヤ2021

  おわかりかな?


  “ガヤ”です。

  ここまで大きいのは、なかなか無いかも?
  即買いしました(^^;

  むか~し、Sおばちゃんが煮てくれたの、美味しかったなぁ。。。
  今でも覚えてる...(笑)

  ちなみに、、、
  今回は、お料理(煮つけ)の写真は、ごじゃいましぇん💦
  
  立派なコッコが入ってましたよー✌


  はい、次ぃ~!

  “ガヤ”を籠に入れたものの、色んなお魚に目移りする始末。
  普段行ってるスーパーには、決まった種類しかないからね。

  で、結局、ホッケも籠へ、、、

ホッケ2021

  サイズも、まーまー大きく、満足。

  一時は、高級魚に格上げになってしまって、しばらく
  買えなかった時期が続いたからね。

  こちらは、揚げたての写真を一枚♪(^_-)-☆
  
ホッケののすり身揚げ2021


  “ガヤ”も“ホッケも”、背筋がピーーンとしてて、鮮度抜群で
  サイコーに美味でした😋
  

  うまかった、うしまけた。。。


  まったねえ~(@^^)/~~~

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

がや!
へー、こんな感じだったんだ。
記憶にございません。
すり身、きれいに成形しましたな。

さやすけ☆さんへ

> がや!
> へー、こんな感じだったんだ。
> 記憶にございません。
> すり身、きれいに成形しましたな。

いい教材でしょー!
ガヤは、骨がぶっといんだよね。

このすり身、Tomiちゃんに食べさせた〜い!

No title

がや・・・聞いたことないけど”似てるなぁ”って思った魚・・・検索したらやっぱり! メバルの仲間なんですね。

メバルは確かに美味しいから、主人が大好きなんです。すり身にして揚げたんですね・・・煮付けより数倍手が込んでて、とっても美味しそうです💛

ゆいっちょんさんへ

> がや・・・聞いたことないけど”似てるなぁ”って思った魚・・・検索したらやっぱり! メバルの仲間なんですね。
>
> メバルは確かに美味しいから、主人が大好きなんです。すり身にして揚げたんですね・・・煮付けより数倍手が込んでて、とっても美味しそうです💛

流石です!その通り‼︎
ガヤは、《蝦夷メバル》の俗称なんです。

いえいえ、ガヤは煮付けにしましたよー。
写真、忘れたけど…😅

すり身揚げは、ホッケです。
手間をかけると、美味しいんですよねー♪
プロフィール

のんうさぎ

Author:のんうさぎ
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産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
遊びに来てください!m(_ _)m

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