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麻婆茄子...&南瓜9~19個目2021

こんにちは~('ω')ノ
  今年のお彼岸は、天気のいい日が続いてます。

  で、そろそろ南瓜を収穫せにや~ということで、午前中は、
  南瓜の収穫に精を出しました。

  ちょっと動くと、陽射しがあるから、汗かくね💦

  残り4個の南瓜があるだろうと、ワシャワシャになった南瓜のツルを
  片していくと、、、



  後半へ続く。。。(^^;


  では本題へ。
  今日は、貴重な自家製☆茄子を使って、麻婆茄子を作ってみたよ♪

  茄子を育てるのは、ホント難しい。。。
  今年のヘンテコな気候のせいもあるけれど。

麻婆茄子2021

<材料>
・オリーブオイル
・ニンニク(自家製)
・生姜
・ホワジャオ(ホール)
・豆板醤
・豚肉
・紹興酒
・胡椒
・長ネギ(自家製)
・鶏がらスープの素
・甜面醤
・干し椎茸
・オイスターソース
・濃口醤油
・茄子(自家製)
・ホワジャオ(パウダー)
・辣油
・ごま油
・水溶き片栗粉


<ポイント&アドバイス>
・豚肉は、包丁で粗微塵にしました。

・茄子は、揚げない&焼かない、お手軽調理法...ヘルシーだよ!



うまーーーーいっ!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

小さい茄子とはいえ、なかなかのボリュームになったわ。

少~し皮が硬めだったけど、煮たからね。。。

美味しかった♪


さて、お次は、、、
<我が家のかわいい野菜たち>
南瓜、いっぱい、採ったどぉ~!

じゃ~ん!!

南瓜9~19個目①2021

なんと、9個~19個目!(@ ̄□ ̄@;)!!

9個の種から、こんなにも採れるだなんて思わなんだ!


比較対象に、30センチ定規を置いてみた。。。

南瓜9~19個目②2021

一番大きくて重たいのは、ネズミのかじった跡が!
ギリギリセーフ!  

今日収穫したのは、完熟で美味しいと思うなっ!(^_-)-☆



以上、大豊作リポでした!

ほな👋

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

なーにーーーーーーーぃ。
結局、短期間にすごいじゃないの!

あれみたい、
私、昨日も勉強しなかった、とか言っておいて、いい点とるやつーー!

さやすけ☆さんへ

> なーにーーーーーーーぃ。
> 結局、短期間にすごいじゃないの!
>
> あれみたい、
> 私、昨日も勉強しなかった、とか言っておいて、いい点とるやつーー!

ハハハ
負けん気出してたのは事実だけどね😅
でも、ホントに残り4個だと思ってたの…。
そしたら、予想外に草むらに埋もれててさー、
立派なやつが!
プロフィール

のんうさぎ

Author:のんうさぎ
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産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
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