fc2ブログ

晩秋のゴーヤ―チャンプルー...&収穫高記録2021

こんばんは~('ω')ノ
  なんだか冷たい雨が降ってきた、北の大地です。
  明日は、ひょっとしたら、雪が降るかもしれないとか?


  緊急事態宣言が解除されて、あちこち、結構な人出に
  なっているようで、、、

  そうそう!
  ステラプレイスに、“鼎泰豊”が道内・初出店したとの事ですが、、、
  なかなか勇気が出ず。。。

  新宿&本場台湾で食べた、あの小籠包の味が忘れられな~い!!!

  早く、コロナが終息しますように!


  ほな、そろそろ本題へ。

秋のゴーヤチャンプルー2021

<材料>
・ゴーヤ(自家製)
・豚肉
・オリーブオイル
・生姜
・木綿豆腐
・赤ピーマン(自家製)
・鰹粉
・濃口醤油
・ピンクソルト
・胡椒


<ポイント&アドバイス>
・この時期のピーマンは、ここ数日の寒さで赤くなり、パプリカのような
 フルーティーな甘みが出てきます。
 パプリカと違い、色落ちしませんよー!


うまうまっ!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

この時期になってくると、緑色の野菜が、だんだんと貴重に、、、

ゴーヤも、さすがに先日倒したし、最近は、春菊、空芯菜、
ツルムラサキが優等生野菜です。

まさかまさかの空芯菜が、ここにきて、頑張ってます💦


□□□□□2021年度★収穫高記録□□□□□

今年は、100年振りの記録的な猛暑と1カ月以上も続いた雨不足で
一時は、お庭野菜全滅かと思われましたが、、、

◆トマト → 8/7に、尻腐れの為、10本中6本倒すという異例の事態に。
        背丈も、例年に比べると小さく、早々と冷凍保存を開始した。
        ミニトマトのアイコは、順調。

◆キューリ(苗木1本) → 奇跡の66本! (最高150本以上の年も)
  ※7/1収穫開始     今年は、20本を目標にする程だったが、お盆過ぎの雨で
                 盛り返した。👏

◆ズッキーニ(苗木1本) → 12本! 上出来。     
  ※7/16収穫開始

◆ゴーヤ(苗木1本) → 雨不足で全然大きくならなかったが、こちらも
                お盆過ぎの一雨で、結果、大量!
                ご近所さんにお裾分けできた。

◆南瓜 → 9個植えて、まさかの19個!(((o(*゚▽゚*)o)))

◆オクラ → 大豊作!

◆ピーマン → 大豊作!

◆南蛮 → 札幌大長なのに、雨不足でいじめられたのか、激辛南蛮並みに
        激辛!

◆セロリ → 上出来

◆貝豆 → 鞘豆は、お裾分けできた程採れ、二期作に成功!
        ただ、冬の煮豆用&種用が小粒で少量。

◆空芯菜 → 猛暑の時は、水を撒いても、ショボっとしか生えてこなかったが、
         お盆過ぎの雨で一気に盛り返し、今に至る。

◆ジャガイモ → 気候の影響で、小粒の少量。初めての不作。

◆枝豆 → 豊作

◆葡萄(2種) → 大豊作!特に、ナイアガラはお裾分けできた。

◆黒千石大豆 → 不作



こんなとこかなぁ。。。
思い出したら、追記しよーっと!


バイバイ👋 

←ブログランキングに参加中!ここをクリックしてねm(_ _)m

スポンサーサイト



テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

No title

結局豊作じゃない。
よかったよかったv-218

さやすけ☆さんへ

> 結局豊作じゃない。
> よかったよかったv-218

まーねー、、、
殊の外、粘ったという感じ!

書き忘れたけど、里芋とヤーコンは、超不作💦
残念!
プロフィール

のんうさぎ

Author:のんうさぎ
「毎日のぐるぐるぐるめ」へ
ようこそ!

産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
遊びに来てください!m(_ _)m

ブログランキングに参加中です!
一日一回、ポチっとよろしくね♪

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
ご訪問、ありがとうございます♪
フリーエリア
ブログランキングに参加中! 応援ポチッとよろしくね♪
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR