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雪の下大根 de 味噌おでん2022...&続・排雪の遅れ。

こんにちは~('ω')ノ
  日増しに、オミクロンの影響で感染者数が激増してるから、
  ホント怖くて、どっこも行く気にならず。

  日々、雪かきエクササイズで汗を流してます💦

  さて、雪と言えば、、、
  (個人契約している)排雪の遅延が、週が明けて、また一段と
  酷くなってるではないかーーーー!(><)

  先週木曜予定→今週の水曜に...って話が、更に、土曜日まで
  スライドするらしい!

  既に、万里の長城と化した我が家の雪山は、塀を優に超えて
  ます。

  べた雪をのせたスノーダンプを押して、エッチラオッチラ登ってます💦

  住宅街の道は、どうにもこうにも酷い事になってるし。
  いつ入るもんやら?

  HPをチェックしつつ、考えて雪出しをせねばっ!


  では、本題へ。

  秋に、収穫した大根を、雪の下...土の中に埋めておいたのね。

  それを先日、掘り出したから、早速、熱々おでんを作ったよ♪(^_-)-☆

雪の下大根 de 味噌おでん2022

<材料>
・大根(自家製)
・こんにゃく
・さつま揚げ
・竹輪(煮物用)
・昆布

[柚子味噌]
・味噌(自家製)
・三温糖
・酒
・柚子皮


<ポイント&アドバイス>
・練りものを入れてからは、グツグツ煮ないこと!

・大根は、圧力鍋で下茹でしてあります。


冬だねぇ。。。

マジウマっ!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

「大根は、飲み物です!」って感じ(笑)

雪の下で寝かされた大根って、キャベツもそうだけど、
甘みが半端ないわ!

瑞々しさも倍増してる、、、

今宵も、をチミっと、やりました
 

では、今回はこの辺で👋

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

おでんは寒い冬にピッタリですね。ハフハフしながら熱々を食べると温まります。あっ、でも私は猫舌で、だいぶ冷ましてからじゃないと無理(笑)。

北海道は雪がたくさん降って、寒いのが苦手な私には絶対住めない・・・。毎年、それも毎日雪かきをしないといけないから、ホント大変だと思います。

辛い雪かきを”エクササイズ”と思えば、少しは気がまぎれるかも。いやいや、しんどいですよね。まだまだ寒い日が続きますが、雪かき頑張って下さい。

ゆいっちょん さんへ

えっ?!そうだったんですかぁ~!
いっつもホットプレートで熱々を、、、まさか猫舌だったとは。

まー、かくいう私も、最近は火傷したくないし、よく味わいたいので、
結構、冷まして食べてます(^^;

雪かきの運動量、半端ないですよー!💦
でも、ゆいっちょんさんのバイクには、負けるか(笑)

No title

いいねぇーーーおでん!
今、うちに大根はあるんだけど、Gが、大根の匂いが嫌いでねぇー。。

さやすけ☆さんへ

> いいねぇーーーおでん!
> 今、うちに大根はあるんだけど、Gが、大根の匂いが嫌いでねぇー。。

もうサイコーよ!
この美味しさがわかる日が来るといいね。

雪の下大根で作る“なます”が、これまた格別なんだなっ😋
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のんうさぎ

Author:のんうさぎ
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産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
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