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キムチチゲ2022

こんにちは~('ω')ノ
  今日は、快晴の北の大地です!

  (個人契約している)排雪は、、、
  未だ、待ちぼうけをくらったまんま...(><)

  どうやら、一部、雪捨て場がダウンした模様。
  ちなみに、本日は、元々、休業日。

  そうこうしているうちに、市の排雪も入る時期が、、、

  もし、バッティングした場合は、必然的に入らないでしょう。。。

  いやぁ、今季のドカ雪には、参った!参った!!
  ワヤだぁ~

  ワヤだぁ~!っといえば、コロナも然り。
  北海道も、1600人を越える日が続くようになってきました。
  東京は、あと数日したら、10人に1人は感染するとか!
  
  嫌じゃ~!ワシ、絶対にかかりたくないよぉ~!


  さて、そろそろ本題へ。
  数十年ぶりに、キムチ鍋を作ってみたよ♪(^_-)-☆

  ニンニク、生姜に、ネギをたっぷりと!
  免疫力UPを期待してさ!ホホ

キムチチゲ2022

<材料>
・ごま油
・米油
・ニンニク(自家製)
・生姜
・キムチ
・酒
・水
・昆布
・鶏がらスープの素
・味噌(自家製)
・コチュジャン
・濃口醤油
・鷹の爪パウダー(自家製)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)
・木綿豆腐
・長ネギ(自家製)
・えのき茸
・黒豆もやし
・水菜
・うどん(茹)


<ポイント&アドバイス>
・味噌とコチュジャン(少量)は、醤油などで予め溶いてから
 加えましょー!

・しゃぶしゃぶ用の肉ですが、煮込んだ方が味が染みて
 美味しかったです。しかも硬くなりません。

・ニラの代わりに、水菜で。。。



うましっ!

これは、温まるなんてもんじゃなく、暑くなるだわ💦

味見しながら、テキトーに作ったけど、ドンピシャ!(((o(*゚▽゚*)o)))

これに、アサリ入れて、絹豆腐にして...卵落とせば、
そうだ!純豆腐チゲの味だわ、、、笑

今日も、ウマウマな鍋でした♪


ほなまた👋

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

生姜やニンニクが入ったキムチ鍋を食べると、身体の中から元気になるし温まるでしょうね。

しかも自家製が多くて、安心安全な食材がいっぱいで羨ましいです。

コロナ感染者がどんどん増えて来てるけど重症化しないから、早くインフルエンザと同等のレベルにして、ドンピシャな薬を早く開発、承認して欲しいですよね。

ゆいっちょんさんへ

> 生姜やニンニクが入ったキムチ鍋を食べると、身体の中から元気になるし温まるでしょうね。
>
> しかも自家製が多くて、安心安全な食材がいっぱいで羨ましいです。
>
> コロナ感染者がどんどん増えて来てるけど重症化しないから、早くインフルエンザと同等のレベルにして、ドンピシャな薬を早く開発、承認して欲しいですよね。

身体の芯からポッカポカになりましたよー!
寒い冬は、鍋が1番ですよねー☆
今晩は、雪の下キャベツがあるから、もつ鍋
にしようかなぁ。。。

一体、いつになったら…。
オミクロンも、更に変異したのがあるらしいし。
とにかく、自分の身は自分て守るしかないっ!
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のんうさぎ

Author:のんうさぎ
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産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
褒められると、ついつい張り切り、伸びるタイプ?!
大好きな料理を、気ままに更新していくので、
遊びに来てください!m(_ _)m

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