こんにちは〜٩( ᐛ )و一昨日の土砂降り
...からのぉ〜昨日の30度越え＆湿度75%！
キツかったっすねぇ。。。🥵
前回ブログで、涼しい！涼しい！なんぞ、書いちゃったからかしら⁈
そんな激暑な中、たわわに実ったトマトが、ボールにたんまりと
採れたので、午前中から、保存用のミートソースやピューレを頑
張って作りましたよ〜💦
そして、出来立てを、ランチに試食。
<材料>
・スパゲッティー ＋ 塩
・オリーブオイル
・ニンニク(自家製)
・玉葱
・人参
・セロリ(自家製)
・合挽き肉
・ナツメグ
・赤ワイン
・トマト(自家製) → 大量！
・オレガノ(自家製)
・ローリエ
・赤穂の天塩
・ブラックペッパー
［お好みで］
・パルメザンチーズ
<ポイント＆アドバイス>
・トマトは、湯剥きしてあります。
・トマトと赤ワインの水分のみで、味付けも塩コショウと
シンプルにしました。
ウマ〜ベラスッ！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
オレガノって、セージよりも主張が少ないという感想。
いやぁ、それにしても、完熟トマトは、たまらんね♪
ピューレも作ったtし、ミートソースも作ったし、後々、
楽ちんできるわ〜
あー、美味しかった😋
では、お次ぃ〜、、、
<我が家のかわいい野菜たち>
こ〜んなド☆根性なキューリを見つけたよ♪
葉っぱ、突き抜けてるぅ〜！！！！(◎_◎;)
やるな、キューリ。。。
では、まったねぇ〜👋
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