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南蛮の佃煮~2014

  こんば...いや、こんにちは~(^O^)/
   まだ14時過ぎなのに、思わず、、、。
   だって、夕方みたいなんだもん!

   今日は、健康診断を受けてきました~。
   結構、待たされて、ちかれた,,,

   検診車で受けるの、お初だったんだけど、
   そういや、“日高晤郎ショー”かかってたよ、、、。

   長いね、この番組。。。
   ↑ローカル・ネタで、すんません<(_ _)>

   さて今回は、、、
   名脇役のご飯のお供をご紹介しま~す(^_-)-☆

南蛮の佃煮2014

<材料>
・南蛮(自家製)   ※青唐辛子の事です。
・昆布
・椎茸
・濃口醤油
・酒
・三温糖
・みりん
・水飴
・かつお粉


<ポイント&アドバイス>
・昆布は、ハサミで細く刻む事!

・3種類の甘味料を使ってますが、我が家の好みは、
 実は、そんなに甘くない佃煮です!(^_-)-☆
 お好みで、どうぞ。


うまか~~~!

完璧だねっ!

ほんの~り辛くて、丁度いい感じぃ~\(^o^)/

ご飯が進んじゃってぇ~、進んじゃってぇ~...

こういうシンプルなレシピって、意外と
忘れちゃうんだよねぇ。。。

ってな訳で、ブログに残しておく事に、、、( ..)φメモメモ。

これまでは、
南蛮や南蛮の葉っぱだけを使って、佃煮を
作ってたんだけど、今回の方が、ぶっちぎりで
美味しかったもんで。


皆さんもぜひっ♪

まったねぇ(^.^)/~~~

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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のんうさぎ

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産まれも育ちも北の大地。
生粋の道産子。
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大好きな料理を、気ままに更新していくので、
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